月饼的别称和雅称还包含了月团、小饼、丰登饼、团聚饼，是一类汗青久长的传统美食，最先呈现在宋代的文籍上，是用来祭奠月神的一种非凡贡品，在明代的时分已经遍及于民间。
月饼的介绍
月饼，又称月团、小饼、丰登饼、团聚饼等，是中国的汉族传统美食之一。月饼最初是用来拜祭月神的供品。月饼作为拜祭月神的供品，其由来源史久长。月饼一词，在现存文献，最先收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食风俗相交融，开展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜欢。
月饼的根源汗青
月饼一词最先见于南宋吴自牧《梦梁录》中，当时仅是一种点心食物。到厥后人们逐步把弄月与月饼联合在一同，寄意家人团聚，寄予怀念。同时，月饼也是中秋季节伴侣间用来联结情感的主要礼品。当时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼同等时存在，而且是“四季皆有，任便索唤，不误顾主”。可见这时候的月饼，还不但是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来源，已无从考据。可是北宋出名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，大概这是月饼这个称号的根源和月饼做法的依据。
明朝起有大批对于月饼的记录，这时候的月饼已经是圆形，并且只在中秋节吃，是明朝起民间风行的中秋节祭月时的首要供品。《帝京风景略》曰：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。”“家设月光位于月所出方，向月而拜，则焚月光纸，撤所供，散之家人必遍。月饼月果，亲串馈相报，饼有径二尺者。那时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食物艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受国民喜爱的中秋佳节的必备食物。
月饼的风俗寄意
月饼寄意团聚，也该当是明代开端的。假如综合明代有关月饼与中秋节风俗的材料来看，该当可以看出月饼取意团聚的汗青轨迹：中秋节祭月后，百口人都围坐一同分吃月饼月果（祭月供品）。由于月圆饼也圆，又是百口分吃，所以逐步构成了月饼代表家人团聚的寄意。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、生果等团聚的果品，祈祝家人糊口完善、甘美、安全。
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