大寒，为十仲春中，是二十四骨气中的末了一个。冬至一阳初生后，经小寒至大寒，阳气逐步强盛，由下而上，在欺压冷气以全数能量抵抗。由此阴寒密布地面，悲风鸣树，寒野苍莽，冷气澈骨，才是大寒。
但大寒后十五日，壮阳就会出地驱赶阴寒，这便是立春。
一候鸡乳：大寒之日“鸡乳”，鸡是木畜，提早感知到春气，开端孵小鸡了。
二候征鸟厉疾：大寒后五日“征鸟厉疾”。征鸟是指鹰隼之类远飞之鸟，厉疾是厉猛、捷速。
三候水泽腹坚：再五日“水泽腹坚”，高低都冻透了，寒至极处，按物极必反道理，坚冰深处春水生，冻到顶点，就要开端走向融化了。
尾月
夏历十仲春，一年中末了一月，最冷的一月称“尾月”。这个“腊”原是获取禽兽肉以祭祖，与“伏”对于应。周代称“大蜡”，“腊”也称“索”，“索鬼神而祭之”。元稹有诗：“腊尽残销春又归，逢新别故欲沾衣。”
大寒是整年二十四骨气中的末了一个骨气。此时气候尽管冰冷，但由于已近春季，所以不会像大雪到冬至时期那样严寒。
这时候节，人们开端忙着除了旧饰新，腌制年肴，预备年货，由于中国人最主要的节日—— 春节就要到了。大寒骨气中充溢了高兴与高兴的氛围，是一个愉快轻松的骨气。
— 小寒大寒，杀猪过年 —
虽然此季节气候冰冷，却抵御不住人们“迎年”和“忙年”的热忱，人们开端忙着买年画、彩灯、鞭炮、香火、杀年猪、灌腊肠、腌腊肉，陆续为春节做预备。
— 祭灶：糖粘灶王嘴 —
大寒时期，夏历尾月廿三为祭灶节，天然就少不了祭灶的风俗。
传说，灶王爷是玉皇大帝派到每一个家中监察人们平常善恶的神，每一年岁末回到天宫中向玉皇大帝奏报民情，让玉皇大帝定惩罚。因而，送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、净水、料豆、秣草，此中，后三样是为灶王爷仙游的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火葬开，涂抹在灶王爷嘴上，如许做的目的是为了避免让灶王爷说坏话。
经常使用的灶神联每每写着“上天言好事，回宫降吉利”和“上天言好事，下界保安全”之类的字句。
— 尾牙祭 —
尾牙源自于拜地盘公做“牙”的风俗。所谓仲春二为头牙，今后每逢初二和十六都要做“牙”。普通状况下，尾牙祭奠多在十仲春十六日的下午四五点开端祭拜。
尾牙祭拜地盘公时，供桌会设在地盘公神位前。在门口或者后门处也会设供桌，以祭拜地基主。祭奠的供品有牲礼、四果、春卷。
作尾牙算是感激地盘公对于信众的庇佑，所以会比往常的作牙愈加盛大，且各公司的老板设席赏赐员工，慰问员工一年来的勤劳。白斩鸡为宴席上不行缺的一道菜。听说鸡头朝谁，就暗示老板第二年要辞退谁。因而有些老板普通将鸡头朝向本人，以使员工们能安心地享受好菜，回家后也能过个平稳年。
— 踩岁 —
旧时大寒季节的街上，常有人们争相购置芝麻秸的影子。
由于“芝麻开花节节高”。人们将芝麻秸撒在行走的地方的路上，供孩童踩碎，谐音吉利意“踩岁”，同时以“碎”“岁”谐音寄意“岁岁安全”，求得好口彩。
这也使得大寒驱凶迎祥的节日象征愈加浓重。
— 鸡汤糯米饭 —
岭南民谚有云：“小寒大寒，无风自寒。”在传统骨气中冰冷的一天，广东民间构成吃糯米饭的风俗。曩昔贫民家御寒前提粗陋，没有更多养分品食用，从大寒开端吃上一碗糯米饭就算是补身体了。中医以为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃感化，是一种平和的滋补品。
在大寒季节，南京人的平常饮食多了炖汤和羹。传统的“一九一只鸡”的食俗仍被很多市民家庭所推许，南京人挑选的多为老母鸡，或者单炖，或者增加参须、枸杞、黑木耳等合炖，隆冬里喝鸡汤真是一种享受。
二十四骨气，每个都是中汉文化的珍宝，当中衍生出的各类应节食俗和风俗，在现在仍值得细细咀嚼当中的美妙寄意，过了大寒，又将迎来新一年的骨气循环，万物更新，在这末了的一个骨气里，我们更该当洗净身心，以待来年的欣喜。
大寒事后，一每天走向立春，春季的脚步近了，人世四月天就在面前。
文章《寒来暑往又一年 过了大寒，又是一年，从新开始》内容系作者个人观点,不代表本站对观点赞同或支持。