神话里说，在洪荒混沌之时，人类没有谷种（包含树种和物种），人赖以活命的谷子（包含树木水果），是鼠从另外一天下偷来的；也有的神话说，鼠是另外一个天下的成员，是鼠亲身把粮种送到人世，还教人耕地、种谷。这一类动物创世的文明豪杰神话在我国南边的稻作文明区非常丰厚，传播很广。如今择一些代表性的例子介绍于下。
例1，《稻谷是怎样来的》（传播地：云南永德县布朗族地域），起初，凡间是不兴种稻谷的。人糊口在老林里，全靠吃野兽野味度日。野生东西吃光了，人只好受饿。在大丛林止境无边的大海何处，有一个白鼠国，国里长着一种叫做“贺克”的植物，便是我们如今的稻谷。白鼠国的白鼠便是吃这类植物为生。白鼠王有两个聪慧仁慈的王子，有一天，他们在山上隐隐听到海何处传来饥饿的人的呼唤声。白鼠王子决计协助他们。两位王子获得白鼠王的赞同，出发给饥饿的人送稻谷去。沿途获得牛、虎、兔、龙、蛇、羊、猴、鸡、狗、猪、象的协助，历尽千辛万苦，把谷物送到人世。白鼠王子还教人耕作，其余动物也为种谷子出了力。所以布朗人直到现在都有请鼠、牛、狗等动物尝新的风俗，那是不朗人不忘鼠和其余动物带来稻种立下功绩的暗示。
例2，据佐山融吉于大正9年在《蕃族考察呈报书·太么族后篇》（余万居译）中所记载的一则泰雅族神话说，邃古时分，本地有一棵巨树，二股树根间夹有一巨石。一日，巨石崩裂，内里走出一男一女来。这时，有一鼠跑来放了一粒粟（小米）以后便跑掉了。两人不知其为什么物，便把粟拾起并分隔两半，将之煮熟，嚼一嚼又播种在石头前，第二年便收成甚丰，粟谷的种植至今不停。据台湾邹族学者浦忠成在《台湾邹族的风土神话》一书的记录，邹族祭粟神时，要为女神预备她最爱好的松鼠肉。
例3，又据上引尹建中书所记泰雅族神话，古时，先人曾经用老鼠带来的种子，播在地上，不悠久出粟穗并成效，这即是粟的起源那时之粟，只要一粒便够4、五人安饱，且粟谷成熟后会主动走入谷仓，不必人去收割。
例4，据佐山融吉于大正4年出书的《蕃族考察呈报书·阿眉族海岸蕃》（黄文新译）记录的阿美族神话，有一少女，逐日把粟盛人便利（浅易饭盒）带到地里，家人猎奇，随厥后偷看，见一大鼠用嘴掘地，少女则从厥后铲除杂草，不多久宽广的地步便耕作终了。鼠任务完便进小屋里来，家人用锹打其头而将鼠戕害。少女大呼，我失去我的丈夫了。一样的情节还见于小川尚义与浅井惠伦所著《台湾高砂族传说集》（昭和10年，余万居译）和佐山融吉、大西吉寿所著《生蕃传说集》（大正12年，余万居译）的记录，说的都是少女在田里干活，有二三十只鼠在帮她耕作，纷歧会就把一大片地耕完了。其母很奇异，发明这些鼠后，追杀它们，并把此中的一只杀逝世，或者拉掉此中一只鼠的尾巴。少女惊呼，说这被杀的和被拉掉尾巴的鼠是她的丈夫。这些材料触及鼠为人耕作和人鼠通婚两个母题。
例5，《稻谷的来源》（传播地：浙江丽水地域松阳县），古时分，人世没有稻谷，玉皇命天鼠从堆栈衔来一串谷子。送到人世，鼠对于人有功，所以玉皇命人在收割时要留三棵谷子给鼠。
例6，《老鼠和谷子》（传播地：福建宁德地域畲族钟不富报告）古时分，天降猛火，万物都烧焦了。只有鼠保管着一点谷种，由于鼠的洞打在深土里，大火烧不到。鼠把谷种给了人，能人吃上了饭，过上了好日子。另外一则武曲蓝步勤报告的故事中说，古时分，稻谷一年四熟，收割不尽，人不知顾惜。天神赌气，用布袋把谷子全收了归去。这时，人求鼠去偷谷种。鼠上了天，等天神睡着了，先在黄泥浆里打个滚，咬开布袋，沾一身稻谷回到人世，今后人世才有了稻种。
例7，《老鼠偷谷种》（传播地：浙江丽水地域庆元县），古时分，人不顾惜谷种，天神命布袋僧人把谷子收到天上。鼠到天上把谷子偷来，因而在排十二生肖时，鼠做大，坐上第一把交椅。这种因鼠偷谷种有功，因此在十二生肖中排了头位的传说，在浙江丽水地域云和县也有传播。
例8，《老鼠、猫、狗和五谷的传说》（传播地：福建顺昌地域）盘古开天后，鼠提出要给人引来稻种，前提是人种了谷子，要给它吃一份。鼠为了找稻种，学会了泅水、打地洞。鼠在天上找到稻种，满身粘满谷粒往回走，到了海边，它用一块木板，划着渡海，快到岸边时，一个大浪打过来，身上的谷粒冲走了，常识剩下尾巴尖上的一截。所以如今的稻谷只有鼠尾巴这么多。
例9，《老鼠放谷种》（传播地：浙江金华地域金华县）古时分，人没有谷子，谷种在布袋僧人的天地袋中。鼠去偷来吃，由于吃得太慌，有几粒谷子掉到人世，能人有了谷种。
例10，《虞舜开田》（传播地：浙江金华地域武义县）夙昔，虞舜开田的时分，野猪帮了忙，所以这里叫野猪坡。开田今后，没有谷种，鼠到大肚罗汉那边偷来谷种。鼠有功，所以有尝新的资历。
例11，《老鼠为何逝世不瞑目》（传播地：广东珠海斗门县）夙昔，地上没有稻谷，谷子都在天上，鼠常到天上偷吃。一次，鼠不当心把几粒谷子掉落人世，长出几棵谷苗。人见了，经心培养，人世才有了稻谷。尔后，鼠不用再到天上去偷了，便把人世的稻谷吃了个洁净。于是，人见了鼠就打，鼠认为冤枉，逝世了也不闭目。
例12，《雀鼠盗谷种》（传播地：浙江绍兴地域上虞县）稻麦未熟，雀鼠先尝新，这是耕田人自愿的，由于雀鼠有功。传说古时分，连续三年天灾，人世颗粒不存。雀探听到王母娘娘的百宝箱里有谷种，雀偷到了。但在返来的时分，在大山跌了一跤，谷子不见了。鼠的眼睛好，找到了谷种，因而对于人有功。
例13，《鼠和狗的故事》（传播地：浙江金华地域山河县）鼠为人偷来了谷种，布袋僧人说鼠为人作了好事，尊称它为“老鼠”，还祝它多子多孙。
例14，《老鼠打地洞的来源》（传播地：浙江地域开化县）鼠从天上来，鼠分开天时，玉帝给了鼠一包谷子作干粮。鼠很节省，下地后才吃了一半，另外一半给了人，说好收获后给鼠一半。人食言了，鼠去起诉，玉帝给了鼠一付金牙齿，让它咬人的谷仓，又给了鼠铁尾巴，用来打洞，人抓的时分好逃脱。
例15，《老鼠逝世了不闭眼》（传播地：山东青城）古时，只有天上有粮，人世没有。鼠住在天上，给人把粮从天上偷了来，叫王母娘娘打了一顿，被赶到凡是世。鼠到了人世今后，随便吃粮。鼠的子孙叫人给打逝世了。鼠认为委屈，所以逝世不闭眼。
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