在我国的传统节日当中，腊八节是一个主要且成心义的节日，不论过量久，我们都要传承下去，把腊八节的风俗勾当宣扬和遍及给后人。那末，腊八节的习俗是甚么？腊八节日习俗有哪些呢？以下是小编清点的各地腊八节风俗勾当，感爱好的伴侣来瞧瞧吧。
腊八节的习俗是甚么
一、吃腊八豆腐
腊八豆腐是安徽黔县民间风韵特产，在春节前夜的腊八，即夏历十仲春初八先后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这类天然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
二、吃腊八蒜
紫皮蒜1000克，米醋500克，白糖400克。选用一洁净盛具，作为泡腊八蒜的容器；选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再参加白糖，拌匀，置于10度～15度的前提下，泡制10天即成。
三、吃腊八豆
腊八豆是我国湖南省传统食物之一，已有数百年汗青，民间多在每一年立冬后开端腌制，至尾月八往后食用，故称之为“腊八豆”。具备一种非凡的香味，且异样鲜美，因此很受人们的喜欢。但自古至今不断是家庭或者小作坊式的制造，并遭到时节限制，不断没法成为花费者四时皆能享受的食物。
四、吃腊八粥
腊八粥顾名思义是用8种资料熬制的粥，不过依据地区差别，质料上差别很大。普通来讲，大米、糯米、花生、红枣和莲子是必不行少的。
五、腊八面
北方良多地域有吃腊八面的风俗。腊八面的做法和臊子面没有甚么大的差别，和上海的辣肉面是差不多的做法，腊八面也是选用肉糜和其余的蔬菜作为面条上面的浇头，也是很甘旨的。人们将豆类与菜系相联合，用核桃仁、芝麻、花生米、莲子、青菜、菠菜、黄花、木耳同等面条同煮，调成汤面，养分丰厚，非常好吃。
腊八节日习俗有哪些
一、北京腊八节的风俗
北京的腊八粥能够说是最为考究的。掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、白发、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在尾月初七晚上就开端洗米、泡果、拨皮、去核，三更时候开端用微火炖，直到次日凌晨，腊八粥才算熬好了。
二、江浙腊八节的风俗
江苏人吃腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要参加茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。假如煮的是咸粥的话，在内里参加青菜和油便可。
浙江人煮腊八粥则普通用胡桃仁、松子仁、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美。听说，这类煮粥办法仍是从南京传播过来的。
三、陕西腊八节的风俗
腊八粥熬好以后，要先敬神祭祖。以后要赠予亲朋，必定要在午时以前送出去。末了才是百口人食用。吃剩的腊八粥，保管着吃了几天另有剩下来的，却是好兆头，取其“年年有余”的意义。假如把粥送给贫苦的人吃，那更是为本人行善。有些不产或少产大米之处，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。用各类果品、蔬菜做成臊子，把面条擀好。到尾月初八早上百口人一同吃。
四、甘肃腊八节的风俗
传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除了家人吃，还分送给邻里，还要用来喂牲畜。甘肃武威地域考究过“素腊八”，吃大米稠饭、藊豆饭或者是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，风俗叫它“藊豆粥泡散”。
五、西宁腊八节的风俗
腊八节其实不喝粥，而是吃麦仁饭。尾月初七晚大将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加之青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一晚上文火煮熬，麦仁饭异香扑鼻，非常适口。
六、西北腊八节的风俗
腊八节在陕北高原，熬粥除了了用多种米、豆以外，还得参加各类干果、豆腐和肉混淆煮成。吃完今后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，欢迎来年的农业大丰登。并且，腊八此日忌吃菜。假如此日吃菜的话，庄稼地里就会杂草多。腊八此日人们除了了吃腊八粥，还得用粥供奉先人和粮仓。
七、宁夏腊八节的风俗
做腊八饭普通用各类豆类加大米、洋芋煮粥，再加之用麦面或者荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅以前再入葱花油。和陕北同样，此日百口人只吃腊八饭，不吃菜。
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