8月7日，夏历七月初十，时至立秋。这一刻，斗指西南，太阳抵达黄经135度。立秋是二十四骨气中第13个骨气，秋天的第一个骨气。立秋以后，天然界中的万物也开端由碧绿蓊郁，渐渐向冷落坚固变化。
五谷金黄的高兴
立秋是“四季八节”之一，“立”有初步之意。立秋以后，始入秋天。
立秋旬日各处红。立秋，象征着谷物开端成熟了。《月令七十二候集解》记录：“秋，揪也，物于此而揪敛也。”《说文解字》中“秋”之寄义愈加明白：“秋，禾谷熟也。”立秋事后，大天然出现出一派丰登的现象。
走出都会，来到秋野之上瞭望，玉米扬花、大豆成荚、棉花结铃，农夫们翘首渴望入秋事后雨水充分，稼穑兴隆。俗话说：“立秋三场雨，秕稻变为米”。望着密密匝匝的作物抽穗发展，农夫心坎的高兴弥漫在脸上，又是一个金黄的季节，又是一个收成的秋季。
秋忙季节的陕西村落，展示出一幅稼穑兴隆、安居乐业的幸福画卷。西安风俗专家王智通知《中国花费者报》记者，立秋以后的关中平原五谷茂盛、家畜遍野，农业经贸交换活泼。阡陌田垄之间，各家各户朝出暮归，络绎不停。有的忙着做酒曲、榨油、晒醋、割漆，有的开端摘苹果、桃子、李子、葡萄。使人印象深入地是，秋天关中地域各个州里连续召开的范围各别的“州里会”。这类“州里会”又叫秋忙会，是农夫们为了在秋忙前夜交换农业工具、食粮、畜生而按期举行的“经贸交换大会”。单很多天在村落里开，双很多天在州里上开。骡马、布疋、食粮等农业产物工具应有尽有，耍猴、看戏、赛马等民间文娱名目也令乡民留连忘返。听说，这类关中乡村地域独有的花费场景要不断持续到夏历8月尾。
立秋稼穑大戏，在成熟与高兴的季候主题以外，少不了各类村落野趣。立秋后，扬花结穗的金黄色玉米，大约一人来高。三五个少年一头钻进青纱帐中，戏耍打闹事后，双手抱着掰下的嫩苞谷，塞进在地上挖好的土灶坑里，上面留一个烟筒，下面将玉米花做柴禾点燃，纷歧会儿，香馥馥的烤苞谷便出“炉”了。
使人忍俊不由的秋野场景，至今在人们的脑海环绕，使人遥想；而秋天五彩斑斓的各色迷人果实和漫山遍野的金黄色稻谷，则是治愈乡民稼穑焦急与收成渴盼的暖和丹青。
生生不断的传承
西安城钟楼西侧，西去百余米之遥，便是海内现存形制最大的西安鼓楼。阳光亮丽之日，《中国花费者报》记者拾级登上这座建于1380年、通高34米的明朝鼓楼。鼓楼南北双侧回廊之上，24面鼓高1.75米、鼓座与鼓面重达200千克的二十四骨气鼓，顺次耸立，气魄雄浑。北侧西端第一壁鼓上，用小篆誊写着“立秋”两个古朴苍劲的大字。站在巨大的骨气鼓前，记者默默参详好久，耳边似乎反响起咚咚咚的鼓点声，骨气风俗的文明和神韵就随同着这铿锵有力的声声鼓乐，声闻于天，持久传播。
西安鼓楼上的二十四骨气鼓。徐文智/摄
差别的骨气，敲响差别的鼓点，人们从而晓得了季节的交替与变更。闭目谛听，鼓楼大殿里正吹奏着繁密激越的金秋鼓乐之声；扶墙鸟瞰，鼓楼周围堪称“数树深红出浅黄”，仿佛都在提示着人们，“立秋”正款款而来。古时，这一节日被称为立秋节，也叫七月节。《后汉书祭奠志》记录：古代天子率高官上卿“立秋之日，迎秋于西郊，祭白帝蓐收。”祭拜完神灵与先人，戴德于收成的高兴，一些爱漂亮的女子遂将飘落的梧桐树叶捡起来，剪裁成美丽的发簪，插在发髻之上，抒发出对糊口美妙的酷爱。
在千百年文明传统的滋润下，“啃秋”“晒秋”等兼具聪慧与幽默的民间风俗生生不断，传播至今。据王智介绍，每至季节变更，各地大众都有饮食“尝新”的传统，比方“尝春”“尝夏”，立秋之日也就有了“尝秋”之说，俗称“啃秋”。《都城志》记录：“立秋前一日，食西瓜，谓之啃秋。”立秋季节，不管是啃西瓜、香瓜仍是玉米，都是为了对于大天然的大方奉送抒发高兴之情。俗语说，千里差别风，百里差别俗。大江南北的“啃秋”风俗差异悬殊，京津等地，立秋之日各人喜欢吃西瓜或者香瓜，被称为“咬秋”，一个“咬”字将人们挽留清冷秋意、辞别炎酷暑日的心境抒发得淋漓尽致。浙江一带地域，则传播着立秋之日同食西瓜与烧酒的习气，听说如许能够预防疟疾。
立秋事后，城里的绿树慢慢班驳摇落，山中的秋色却是五色斑斓令人沉醉。江西、安徽等地的一些山间农舍，依山而建，白墙黛瓦，每到秋天，家家户户都在屋顶上、窗棂旁、屋檐下挂满、晒满了五颜六色的辣椒、玉米、南瓜、菊花、柿子。久而久之，这些挂晒农作物的习气代代相传，成为本地极具特征的立秋风俗。
立秋骨气鼓。徐文智/摄
当立秋的鼓声和白叟的呼唤声在空中混响，在郊野中追赶打闹的孩子们，便靠拢在家中白叟身边，各自伸出小手，接过七粒小赤豆，和着一碗水吞下。白叟们常说，如许就没有了疾患。现在，在广袤的村落地盘上，除了了啃秋、晒秋的风俗以外，淳厚的农夫依然保存着四时豆尝新、蒸茄脯、煎香薷饮等风俗，在这些传承背地，储藏着人们对美妙糊口的期许。
不断不食的聪慧
《论语》有载：“不断不食”。这里的“时”能够了解为“骨气”，到甚么骨气吃甚么食品，都要考究“章法”，不能乱了“招式”。比方，立春吃萝卜，叫“咬春”；而立秋考究吃西瓜，谓之“啃秋”；立秋事后的中秋，则考究月饼、螃蟹、莲藕通吃……
立秋以后，冷气至白露降秋蝉鸣，一早一晚人们城市觉得丝丝凉意，但“秋山君”的威力仍然不容小觑，暑热使人难耐。身体疲倦乏力之感不断袭来，所谓“一夏无病三分虚”。根据“春夏养阳，秋冬养阴”的传统，入秋季节，人们的“口腹之欲”便会获得极大的满意。夏日酷热，人们饭食清淡，几个月事后，体重便会降低很多。入秋后，人们将立秋“称人”与立夏“称人”成效两相对于比，就会发明需求好好进补一番，此时，各类肉食无疑是最好挑选。胃口大开的人们，面临烤肉、炖肉和红烧肉等肉类食物的引诱，大快朵颐，“以肉贴膘”，被人们抽象地称之为“贴秋膘”。
陕西人喜欢的羊肉泡馍。徐文智/摄
西安鼓楼以北，是一条出名遐迩的美食街。街道两旁食肆林立，四方旅客络绎不停，各种牛羊肉美食使人垂涎欲滴、目不暇接。“提起长安城，常忆羊羹名”。立秋以后，陕西人秋冬天的进补食物中，最具特征确当然是古称“羊羹”，本日在三秦大地广为传播的羊肉泡馍了。从鼓楼走下来，腹中饥饿的记者走进一家羊肉泡馍馆，咥一碗汤浓肉烂、香气四溢的羊肉泡馍，吃一瓣酸辣爽口的糖蒜，精力蓦地为之一振。仅从羊肉泡馍在本地被人“溺爱”的水平，大抵能够看出陕西人对立秋饮食的奇特心得。借助羊肉温脾健胃、滋阴活血的成效，经由千百年的积淀演化，三秦长者便把“羊羹”制造成为了饮誉全国的秋令美食。
在鼓楼美食街倘佯好久，看着围拢在一桌品味羊肉泡馍欢歌笑语的旅客，手捧着蜜枣甑糕边走边吃、喜笑容开的女人，一口酸汤一口饺子回味不已、大汗淋漓的男人，现在，“不断不食”的文明传统让季节食物孕育出了游子对于故乡的挂念，在多姿多彩的季节饮食中，文明认同与心灵感情获得了调和的一致与建构。
记者踱出鼓楼大街，仰视着鼓楼上巍然摆列的二十四周骨气鼓，思路万千。巨大而彤红的骨气鼓，似乎在明示着本日的我们：二十四骨气文化构建的配合风俗、配合稼穑与配合文明，让我们构成了配合的民族感情与文明根脉。大概，这便是二十四骨气付与人们的一份心灵收成。
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