寒露是二十四骨气中的第17个骨气，《月令七十二候集解》说：“玄月节，露气冰冷，将固结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露珠更冷，将近固结成霜了。白露、寒露、霜降三个骨气，都暗示水汽固结景象，而寒露是气象从凉快到冰冷的过渡。
寒露风俗
赏菊：寒露到来的夏历玄月又称菊月，是菊的月份。菊花为寒露季节最具代表性的花草，到处可见它的踪影。古布告载：“玄月九日，采菊花与伏苓、松脂，久服之，使人不老。”登高山、赏菊花，成为了这个季节的雅事。
登高：因为重阳节在寒露骨气先后，寒露骨气宜人的气象又非常合适爬山，渐渐的重阳节登高的风俗同样成了寒露习俗。此时我国有些地域会呈现霜冻，北方已呈暮秋现象，白云红叶，偶见早霜，南边也秋意渐浓，蝉噤荷残。
吃花糕：九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寄意“步步高升”。花糕首要有“糙花糕”“细花糕”和“款项花糕”等。
饮菊酒：重阳事后，菊花始熟，为除了秋燥，有些地域有饮“菊花酒”的风俗。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长命酒”，其味清冷甜蜜，有养肝、明目、健脑、延缓朽迈等成效。
寒露能够如许吃
寒露时节要多吃些梨、苹果、香蕉、柿子、荸荠、龙眼肉、柚子等滋阴润燥、润肺生津的果品。还可多吃具备去燥降火感化的食物，如鱼类、鸭蛋、牛肉、猪肝、海带、紫菜、莲藕、银耳等。药补则应以清润温养、不寒不热、不伤阴耗阴为准绳。
寒露必吃：
白萝卜——白萝卜是顺肺益气的，以顺气，处理腹胀、便秘的懊恼，预防伤风的感化。在寒露骨气先后3天要喝一种顺气安中的白萝卜汤，对顺应骨气的变更十分有利。
胡萝卜——胡萝卜是小人参，实际上是补益的感化。胡萝卜不只有丰厚的ß胡萝卜素维生素A，进步免疫力，特别呼吸道的免疫力。此中另有很丰厚的果胶，对于减缓秋天的眼睛酸胀、皮肤瘙痒有很大的益处。天天吃一点胡萝卜，把胡萝卜切成丝或者削成小片，倒一点油，在锅里煎一煎、炖一炖，吃软烂的胡萝卜，对于白叟身体长短常好的。
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