雨水是二十四骨气中的骨气，是属于春季当中的骨气，在雨水的时分，也是合适摄生的时分，那末雨水骨气摄生吃甚么呢？有哪些感化呢？接下来就跟从本期的饮食文明一同来看看吧！
雨水骨气摄生吃甚么
荠菜
荠菜是药食两用的“护生草”。
荠菜在我国被食用的汗青已有几千年，《诗经》中已有“谁谓荼苦，其甘如荠”的诗句，阐明西周时人们就已经食用荠菜了。自古以来，荠菜都是人们十分喜欢的一种野菜。我国良多处所有农历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的风俗，有的人还在此日收集大批的荠菜晒干，留着常常煮水服用。有的从三月春分荠菜刚吐出嫩叶时，就开端采摘当菜吃，说是此菜能治百病，对于身体颇有好处，称它为“护生草”。所以民谚说：“三月初三，荠菜当灵丹。”
豆苗
豆苗是清热祛火的“美容菜”。
豆苗，俗称豌豆藤。豆苗作为食物，早在李时珍的《本草大纲》中就有记录：“豌豆种出西湖，今北土甚多，玄月下种，苗生懦弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对于，嫩时可食。”豆苗是豌豆萌生出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩幽香，最适合做汤。
蜂蜜
春寒料峭，是最简单伤风的季节。此时喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、加强免疫力的感化，又有补中益气、润肠通便的成效。
红枣
跟着气候的转暖，人们户外勾当也会添加，对于热量的需要就会增大。我们都晓得，甜食是热量的首要根源，而红枣不只能够添加热量，另有养胃健脾的成效。
韭菜
春天因为气象多变，因而，调养阳气就显得分外主要。韭菜、分外是春季的韭菜，养分价值特别丰厚，具备健胃提神、强肾护阳的感化。
春笋
在南边，春笋有着“素食第一品”的佳誉，从古自今都遭到人们的喜欢。比方，上海人爱好吃“枸杞春笋”，南京人爱好吃“春笋白拌鸡”，浙江人爱好吃“南肉春笋”。
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