在春节时期，我们吃的东西长短常丰富的，可是你晓得吗？春节时期人们吃的每样东西都是有考究的，比方说在正月十一此日我们就会吃春饼，这是由于正月十一大多都属于立春的季节，人们在此日吃春饼也是为了欢迎立春。
正月十一为何吃春饼
正月十一此日人们会吃春饼。如晋代潘岳所撰的《关中记》记录：“（唐人）于立春日做春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之。”清人陈维崧在其《陈反省集》一书中亦说：“立春日啖春饼，谓之‘咬春’。”从前，吃春饼这一风俗不只盛行于民间，在皇宫中春饼是一项十分主要的节庆食品。如陈元靓《岁时广记》亦载：“立春前一日，大内出春饼，并酒以赐近臣。盘中生菜染萝卜为之粉饰，置奁中。”其实立春吃春饼的风俗来源于唐代，也叫“咬春”。因为立春时，春回大地，万物苏醒，各类蔬菜发出新苗，人们尝鲜，前人就用面皮包着季候蔬菜，卷成卷蒸熟或油炸，取名春饼，人们在这一天吃春饼，而且把春饼赠予给亲友老友，有迎春之意。
正月十一要吃甚么
正月十一此日北京地域会吃烙合子。前人以为，“十”是“完备完善，周而复始”的美妙数字，在十之上再加一个“一”，就有了新的开端的象征，所以把元宵节前的四天作为“拜暮年”的时段。老北京有“不出十五，均可贺年”的说法：尾月三十以前叫“拜从前”，正月初五以前叫“大贺年”，正月初五即“破五”以后叫“拜暮年”。在此日没贺年的人，能够去拜个暮年，并且在此日吃烙合子有团聚完善的意思，由于烙合子的“合”与“和”谐音。
正月十一是甚么日子
正月十一是中国夏历的传统节日之一，也被称为“子婿日”，此日是岳父宴请子婿的日子。初九庆贺天公生剩下的食品，除了了在初十吃了一天外，还剩下良多，所觉得了防止糜费，同时外家人也不必再花费，就应用这些剩下的美食款待半子及女儿，中百姓歌称为十一请子婿。
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