导语：冬至，是我们二十四骨气中的一个骨气，也是最主要的一个骨气，我们的二十四骨气是前人依照气候和天文所划分的，冬至这一天是白天最短的一天，本日我们就一同来看看冬至的来源微风俗。
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冬至的由来：
冬至为二十四骨气之一，而且是最主要的骨气之一。冬至是按天文划分的骨气，古称“日短”、“日短至”。冬至此日，太阳位于黄经270度，阳光简直直射南回归线，是北半球一年中白天最短的一天，响应的，南半球在冬至日时白天整年最长。
冬至又称为冬节，按照我国传统的历法，以五日为一候，三候十五日为一节或者一气，在一年里又分为十二节与十二气，合称为二十四骨气，这便是择日学上所用的骨气，择日学上是依夏历的骨气来选定吉课，而所谓的夏历则为阳历与农历的联合，阳历指的便是二十四骨气（把太阳运转的周期分为十二个阶段，再划分二十四个骨气，一节一气为一个月。），农历乃为地道的月份（依照玉轮所行的周期而定。），日子都在国历的十仲春二十二或者二十三两日。
冬至过节源于汉朝，盛于唐宋，沿袭至今。《清嘉录》乃至有“冬至大如年”之说。这标明前人对于冬至非常注重。人们以为冬至是阴阳二气的天然转化，是上天赐赉的福分，。汉代以冬至为“冬节”，官府要进行恭喜典礼称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有如许的记录：“冬至先后，正人立足静体，百官绝事，不听政，择吉辰然后省事。”所以此日朝庭高低要放假歇息，部队待命，边塞闭关，商旅收歇，亲友各以美食相赠，互相访问，高兴地过一个“立足静体”的节日。
唐、宋期间，冬至是祭天祭奠祖的日子，天子在此日要到郊野进行祭天大典，苍生在这一天要向怙恃父老祭拜，如今仍有一些处所在冬至此日过节庆祝。
冬至风俗：
1.冬至的风俗之祭祖
在民间，有于冬至日祭祖的风俗。冬至祭祖之礼与除夕祭祖不异。在祭祖的同时，人们还要向怙恃尊长拜节。古时传播有向白叟敬献鞋袜的风俗，此风俗当代依然非常盛行。闽台有俗谚“冬至大过年，唔（”不“的意思）返无祖宗”，一切外出营生的人都要在冬至节时赶回故乡过年，暗示年关有归宿。
2.冬至的风俗之吃水饺
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。每一年夏历冬至此日，不管贫富，饺子是必不行少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这类风俗，是因留念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
3.冬至的风俗之九九消寒
入九今后，有些文人、士医生者流，搞所谓消寒勾当，择一“九”日，相约九人喝酒（“酒”与“九”谐音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。九九消寒歌：一9、二九不脱手；三9、四九冰上走；五九到六九，沿河看杨柳；七九河冰开，八九燕子来；九九加一九，耕牛各处走。
4.冬至的风俗之吃馄饨
曩昔老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉代时，北方匈奴常常骚扰边陲，苍生不得安定。那时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个领袖，非常残。苍生对于其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求停息战乱，能过上安定日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至此日家家户户吃馄饨。
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还有一种说法：冬至之日，都门各大道观有浩大法会。羽士唪经、上表，庆祝元始天尊生日。玄门以为，元始天尊意味浑沌未分，道气未显的第一大世纪。故民间有吃馄饨的风俗。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似寰宇浑沌之象，故于冬至日蚀之。”实践上“馄饨”与“浑沌”谐音，故民间将吃馄饨引申为，冲破浑沌，开拓寰宇。后代再也不诠释其原义，只传播所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语，把它纯真看作是季节饮食罢了。
5.冬至的风俗之喝羊肉汤
冬至吃羊肉的风俗听说是从汉朝开端的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，认为滋味分外鲜美，赞不停口。今后在民间构成了冬至吃羊肉的风俗。人们纷繁在冬至这一天，吃羊肉和各类滋补食物，以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带，此日被称作伏九，节前会给尊长送诸如羊肉等礼物，伏九家家都要喝羊肉汤，对于小我对于尊长对于家庭都为图个好兆头。
6.冬至的风俗之吃汤圆
吃汤圆在明、清期间已经商定俗成。在冬至此日，要“作粉圆”或者“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记录，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，然后百口围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。
吃汤圆是冬至的传统风俗，在江南尤其风行。“汤圆”是冬至必备的食物，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”象征着“团聚”“美满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
冬至团能够用来祭祖，也可用于互赠亲友。旧时上海人最考究吃汤团。前人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明代冬至天。”。“圆”象征着“团聚”“美满”。冬至吃汤圆，意味家庭调和、吉利。
另有一种诠释是：冬至是一年中最长的一晚上，冬至那天，天还未亮，主妇们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再百口围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆，除了了暗示太阳（阳光）逐步返来，也代表团聚的意思，当代人更爱好把它当做美满的意味。
7.冬至的风俗之吃赤豆糯米饭
在江南水乡，有冬至之夜百口欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的风俗。相传，共工氏有鄙人子，作歹多端，逝世于冬至这一天，身后变为疫鬼，持续摧残苍生。可是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
赤豆和糯米为1：2.5的比例，将赤小豆放入滚水锅内（赤小豆与水的比约为1：5）。煮至八成熟时捞出。另将糯米淘净后，用煮过赤小豆的汤浸泡一晚上。越日把糯米和赤小豆搅拌平均后，上笼屉蒸约莫40分钟，便可食用。
老一辈的长沙人都晓得，在冬至那一天必定要吃上糯米饭。糯米味甘、性温，可以补养人体正气，吃了后会周身发烧，起到防寒、滋补的感化，最合适在冬季食用。
如果能用上黑糯米，那就更好了，黑糯米有助于产妇滋补产后酿成的身体衰弱，有益于添加乳汁，哺乳婴儿。这道食谱糯米喷鼻香，腊肉油而不腻，赤豆和花生都焖入味了，分外好吃。如果想吃得更加安康，可削减腊肉的比例，添加多一点豆类杂粮亦可。
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小结：到了冬季我们身体的新陈代谢变慢，我们的身体也会变衰弱，所以我们需求经过食品来补强我们的身体。
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