人脑体液的酸碱度与智商有干系。在体液酸碱性容许的范畴内，呈酸性时智商低，碱性时智商高。科学家对于42名年齿在6岁到13岁的男孩举行察看时发明，大脑中的体液ph值大于7．0者比小于7．0的智商高一倍。 因为体液的酸碱性是能够经过饮食来调理的，因此科学家倡议改进饮食构造，多吃碱性食物来进步智力程度。 科学家倡议，儿童要少吃大鱼大肉，多吃豆成品和乳成品；少吃油性食物，多吃蔬菜、生果；少吃甜食，多吃海产物。这类饮食习气有利于人智商的进步，特别是儿童。 食物按其元素成份可分为碱性、中性和酸性，含钾、钠、钙、镁等元素的食物为碱性食物，如生果、蔬菜、豆成品、乳成品、海带、碱性饮料等。含磷、氯、硫、碘等元素的食物为酸性食物，如肉类、谷物、油脂、酒类等。
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