在春夏秋冬的四个时节中，我最爱好阳光亮媚的炎天。尽管太阳很热，可是吃冰淇淋和西瓜的日子也会到来。可是，在那以前，要过传统节日，才干正式步入炎天的脚步呢。那是立夏的节日。良多同伴晓得立夏那天用饭，但不晓得为何。接下来，就和小编一同看看立夏饭的寄意是甚么吧。
立夏饭的寄意是甚么
立夏是炎天的第一个骨气，代表盛夏日节的开端。以后，温度分明回升，酷热邻近，雷雨增加。农作物也开端进入旺季。立夏这一天有良多习俗习气，立夏骨气的饮食更是考究。立夏的习俗餐有立夏饭、立夏蛋、立夏羹、乌饭、麦蚕、足骨笋、七家粥、七家茶等。
立夏饭是那里的传统
杭州立夏季有“五腊九时新”之说，“三烧”是指烧饼(夏饼)、烧鹅、烧酒(甜酒酿造)；“五腊”是黄鱼、培根、咸蛋(咸鸭蛋)、海蛰、清明狗)每逢农历清明，城里的蛋糕店都用糯米粉做成，形似小狗，家家户户争相购置，挂在院子里。一到炎天就取下，和荠菜花一同煮，给孩子服用，民间以为能够防止抱病的炎天；“九点新”是指樱桃、梅花、鲥鱼、蚕豆、苋菜、黄豆笋、玫瑰花、乌饭饼、生菜。跟着时期的开展，一些陈旧的根底饮食习气也发作了变更和丰厚。
在杭州，立夏那天吃立夏饭是必不行少的。杭州特征的立夏饭有两种。一种是豌豆糯米饭，另外一种是乌饭。在小时分的影象中，每一年炎天仿佛都是从如许的立夏饭开端的。
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