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陕西扶风习俗:农历二月二送豆豆

分类:运势作者:夕阳2025-02-26671

夏历仲春二送豆豆,是扶风的传统风俗。过了春节,闹罢元宵,田舍人垂青的即是“仲春二,炒豆豆送豆豆”了。乡下有民谣曰:“仲春二,吃豆豆、挑龙头,人不抱病地丰登。”传统饮食文明分外强调豆类食品的摄入,素有“五谷宜为养,失豆则不良”之说,这也是在通知人们:春季来了,万物生发,增强养分,以强身健体。

对于仲春二,另有一则传说:相传武则天称帝后,惹怒玉帝,玉帝命令三年内不准降雨。司掌河汉的玉龙不忍老苍生受灾受饿,偷偷降了一场大雨,玉帝得悉后将玉龙打下天宫,压在野国土下。山下还立了一块碑,上写:龙王降雨犯天规,当受人世千秋罪。要想重登灵霄阁,除了非金豆开花时。人们为解救玉龙,四处寻觅开花的金豆。到了第二年仲春二此日,人们翻晒金黄的玉米种子时猛想起,这玉米就像金豆,炒开了花,不便是金豆开花吗?于是家家都爆玉米花,并在院里设案焚香,供上“开花的金豆”,专让玉龙和玉帝瞥见。玉龙晓得这是苍生在救它,就向玉帝喊道:“金豆开花了,放我出去!”玉帝见人世家家院里金豆花开放,只好传谕召龙王回天庭,持续给人世兴云布雨。尔后,民间就构成了习气,每到仲春二此日,人们就爆玉米花,也有炒豆的。


在扶风,炒豆豆的品种有面食、豆类等。面食豆豆是把麦面团发酵至半熟,参加大油、鸡蛋、盐、花椒面、小茴香面一同揉,经由醒、揉、搓、擀、切等工序,做成围棋子巨细的小块,放入铁锅用文火焙熟,叫作“棋子豆”,外酥里脆,喷鼻香适口。豆类的做法与此大抵不异。每一年仲春二前,人们把洗净的沙子放到铁锅炒热,再把豆类倒进锅内翻炒。跟着锅内温度回升,豆子活蹦乱跳,“砰砰”作响,等豆子渐渐有了金灿灿的色彩时,用漏勺将其从沙子里盛出。此时,田舍小院内炊烟旋绕,全部村落都满盈着喷鼻香的滋味。

豆豆做好后,除了过家里人食用,主要的是要送豆豆。扶风人对于送豆豆很有考究,对那些新婚佳耦,女方的外家人会在仲春二这一天,给女儿送豆豆。每当送豆豆的人踏进村落口,便有眼尖的村落人发明,音讯飞快传抵家里。而半子每每站在门外已等待多时,待人一到,赶忙上前欢迎。家里的尊长也纷繁出来,接过大包小包,仆人引客人坐到热炕上,嘘寒问暖,倒水递烟,端来花生、瓜子、糖果,热忱款待。午时时候,方盘端来凉菜热菜,人们就座在炕上把酒言欢,末了端来百吃不厌的“一口香”臊子面,每人再吃八碗十碗,午饭才算竣事。

记得小时分每到“仲春二”,母亲总会炒黄豆给我们吃,炒熟的豆子香馥馥的,嚼在嘴里“嘎嘣脆”,使人难忘。近年母亲不炒豆了,我们就买一些感触一下过节的气氛。

时期在开展,糊口在提高,现在同乡们照旧把仲春二看成节日过,好多人要去理剃头,图个“龙昂首”的好兆头,同时也要炒豆豆、送豆豆。一粒小小的豆豆,凝集着浓浓的亲情,人们送去的不单单是豆豆,另有一颗质朴、朴拙的爱心和尊长对于孩子的一份挂念。


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