守岁，便是在客岁的末了一天夜里不睡觉，熬夜欢迎新一年到来的风俗，也叫大年节守岁，俗名“熬年”。古时守岁有两种寄义：年父老守岁为“辞旧岁”，有保护时光的意思;年青人守岁，是为延伸怙恃寿命。自汉朝以来，新客岁交替的时辰通常是半夜时候，守岁是春节的风俗之一。
在这“一晚上连双岁，五更分二年”的晚上，家人团聚，欢聚一堂。百口人围坐在一同，茶点水果放满一桌。大年摆供，苹果一大盘是少不了的，这叫作“平淡安安”。在北方，有的人家还要供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫作“隔年饭”，是年年有剩饭，一年到头吃不完，本年还吃昔年粮的意思。
也有的俗户人家推牌九，掷骰子，赌梭哈，打麻将，鼓噪笑闹之声汇成为了大年节高兴的热潮。彻夜守夜，意味着把统统邪瘟病疫照跑驱走，等待着新的一年吉利快意。这类风俗厥后逐步风行，到唐代早期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。
直到本日，人们还习气在大年节之夜守岁迎新。古时守岁有两种寄义：年父老守岁为“辞旧岁”，有保护时光的意思;年青人守岁，是为延伸怙恃寿命。自汉朝以来，新客岁交替的时辰通常是半夜时候。普全国人都渴望着新年零点的到来。
大年节守岁是最主要的年俗，这在魏晋期间就有记录。大年节晚上，与家老少熬年守岁，欢聚痛饮，同享嫡亲之乐，这是炎黄子孙至今仍很注重的年俗。待第一声鸡啼以后，新的一年开端了，男女老小均着节日艳服，先给家族中的父老贺年祝寿，然后走戚属友，互相道喜祝愿。此时的神州大地，到处闪光溢彩，从月朔到十五，人们不断沉溺在高兴、平和、文化的节日氛围中。
守岁风俗鼓起于南北朝，梁朝的很多文人都有守岁的诗文。“一晚上连双岁，五更分二年。”人们点起烛炬或者油灯，彻夜守夜，意味着把统统邪瘟病疫照跑驱走，等待着新的一年吉利快意。这类习俗被人们传播至今。
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