重阳糕，亦称“花糕”，是重阳节传统季节食物。常见于江浙沪地域为了雅观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木樨花，故重阳糕又叫木樨糕。那末重阳节为何要吃重阳糕？吃重阳糕有甚么要留意的？一同来看看！
重阳节为何要吃重阳糕？
重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随便。吃重阳糕的寄意，最先是由登高引伸而来，重阳节又叫“登高节”。传说登高能够逃难。而不能登高或者不想登高的人，就在家中吃糕。吃重阳糕源于“登高”的“高”，“糕”字与“高”同音，意味“人往高处走”、“步步高升”、“百事俱高”的祝愿之意。除了此以外，重阳糕的寄意，另有祛邪避灾，明人谢肇制在《五杂俎》中记叙：“玄月九日天明时，以片糕搭后代头额，可迎福接吉，消灾避邪”；另外一个寄意是敬老之举，江南盛行一句话：“重阳不吃糕，老来与人告”。
吃重阳糕有甚么要留意的？
这些人不要吃重阳糕：一、肥胖
因为重阳糕中有较多的淀粉、糖、甜豆沙、猪油和果仁，碳水化合物和脂肪的含量较高，是一种高热量食品，肥胖者尽可能不要吃。二、糖尿病
因糯米中含有较多的支链淀粉，与我们凡是所食用的大米中含量较高的直链淀粉比拟，支链淀粉使血糖升高的幅度更大，所以糯米是一种血糖指数较高的食品；机体在消化淀粉的过程当中，长链碳水化合物变为了短链碳水化合物，血糖指数也响应升高，因而糖尿病患者忌食重阳糕，特别是糯米类的。三、高脂血症、冠芥蒂
猪油属于动物固醇，食入后惹起胆固醇升高，会招致动脉粥样硬化等晦气安康的后果，因而，高脂血症、冠芥蒂等血汗管疾病患者须谨慎食用。四、胃肠功用欠好
因为甜食食用过量会招致胃酸排泄大批添加，而糯米食物又无益于消化，所以胃肠功用欠好的人必定要谨慎食用重阳糕。五、胰腺炎
有些重阳糕中脂肪含量较高，胰腺炎患者不宜食用。六、胰腺炎患者
不宜食用；另外一方面，含糖量较高的重阳糕也会加剧胰岛细胞的担负，所以胰腺炎患者应慎食。
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