冬至是我国的传统节日，在每一个处所庆贺冬至的方法和勾当都有所差别，特别是在饮食方面，那末江西冬至吃甚么呢？有哪些传统食品呢？接下来就跟从本期的饮食文明一同来看看吧！
江西冬至吃甚么
南瓜糊
景德镇人冬至要吃上一碗热热的南瓜糊。将老南瓜洗净，切块放锅里煮至烂熟，再加以面粉搅拌成糊状，煮沸后便可吃。从医学和养分学角度讲，南瓜糊香甜适口，暖胃热身，价钱又廉价，是很适合的食品。
土鸡汤
在新余民间传播着冬至日为小孩进补摄生的说法，冬至日要给小孩炖土鸡汤，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬令进补在我国汗青久长。土鸡自身具备鲜香怡人，肉质细嫩，养分丰厚等长处，土鸡汤味清醇鲜香，又易于汲取消化，十分有益于减缓必定的压力，滋补身体。
熏腊肉
萍乡熏腊肉可谓一绝，易经上就有＂日希于阳而炀于火，曰腊肉＂的记录。每一年冬至，庄家人家杀了过年猪，就要熏制腊肉、腊味。萍乡腊肉特色：色香俱佳、手工熏制、保管工夫长等。除了熏制腊猪肉外，还可熏制鸡、鸭、鹅、牛肉、狗肉、猪内脏等其余肉成品。
酿肠
抚州人每一年的冬至到，气候转寒时，开端制造各类本地美食小吃如抚州酿肠、霉豆腐等。冬至日当天，普通家庭会购置比拟好的食材，一家人坐在一同，立上一盆暖锅，其乐陶陶。
糯米饭
宜春的冬至习俗是这一天要吃糯米饭，香馥馥的糯米饭上桌啦！据宜春人介绍，吃糯米饭，有吃甜的，内里加了红薯，软软糯糯的，咸的就加豌豆和腊肉，超好吃。
酒酿汤圆
赣南客家承继汉风慎终追远，冬至祠堂进行盛大祭祖寻根典礼，家家省墓挂纸。赣南人冬至要吃酒酿汤圆，俗称＂冬至不挪圆，老公小鬼不赢利＂。酒酿汤园幽香爽口，略带酒味却不浓郁。
糯米耙
在九江，每一年都有冬至打糯米粑风俗。掉臂凌晨酷寒霜冻，亲身入手打糯米粑，然后各人围坐在桌上，你一筷，我一筷，品味香甜软糯的糯米粑。冬至吃糯米粑能健脾和胃，补中益气，强身健体。
热豆腐
为了驱除了冰冷，南昌人在冬至此日要吃上一碗热豆腐。俗语说“心急吃不了热豆腐”，冬季到了，喝一碗热豆腐不单能暖身子，还预示着来年红红火火、热暖洋洋。老南昌人常说，“冬至腌肉骨也好”，因而普通在冬至节今后开端杀猪腌肉、霉豆腐、用糯米蒸酒等，为过年做好物资上的预备。
麻糍果
冬至，对上饶人来讲最主要的工作——打麻糍果。打麻糍看起来简单，其实流程很庞杂，洗净的糯米经水浸泡一全部晚上，待胀足后淘尽沥干，放入木桶里蒸熟，出锅后将热腾腾的糯米饭倒进石臼，抡起捣杵一下一下使劲捣，旁边还要有一名师傅特地担任添热水揉麻糍。捣好的麻糍团端上桌，一颗颗捏好揉圆后裹上香气四溢的芝麻糖装入碗。
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