春节的风俗有良多，特别在吃的上面更是考究，由于风俗的缘由，在吃的上面天天城市有纷歧样，每道菜的意义也是更不不异，大岁首二是迎半子日，在此日午时吃的饭都是为了欢迎半子女儿而做的饭，这里午时的饭又叫开年饭。
正月初二吃的午时饭叫甚么饭：开年饭
大岁首二又称为开年，这一天要吃一顿丰富的开年饭，寄意来年五谷丰收、风调雨顺。
此日吃甚么
一、面。民间谚语说了：月朔饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。所以，大岁首二是要吃面的，有之处把这类说法诠释为迎女儿回门。
二、发糕。大岁首二，恩平人用一种奇特风趣的风俗“开年”：用一种叫作“发糕”的年糕，连同其余祭品拜祭先人，拜完先人百口吃发糕，还边吃边大呼：“开年吃发糕，财旺福又到！”
三、馄饨。初二早上，天没有亮的时分就要起床，煮馄饨吃，由于馄饨长得象元宝。
四、饵块。凤羽人的风俗，大岁首一包元霄，大岁首二吃饵块，雷打不动。固然了，这饵块有两种服法，一种是甜味的，一种是咸味的。
贺年的礼节
一、贺年前的预定。贺年前要提早预定，不要和仆人的其余贺年客“撞车”，或者是因仆人也出门贺年而跑空趟，同时也给仆人一个提早预备的工夫。预定工夫最好给仆人留有挑选的余地，不要本人片面定一个工夫，配合商定的这个工夫以两边都比拟便利为好。
二、贺年的工夫挑选。普通向尊长贺年多挑选上午，节日时期不要过早，因为平常忙碌，年节时期人们普通起得较晚。若过早登门贺年，每每让仆人措手不及。
三、贺年的礼物预备。要依据贺年对于象来挑选得体的礼物，假如对于贺年对于象很理解，可挑选对于方爱好的礼物，也算投其所好。如不太理解可挑选鲜花、生果、食物……也不会犯错。
四、做客的礼节.进门要依据亲友老友家的环境恳求换鞋；对于亲友老友家人逐个打号召（可提早理解亲友老友的家庭成员状况及称谓）；礼貌奉上礼物。
五、贺年工夫的把持。假如是没有饭局的贺年，普通把持在半个小时到1个小时为好；假如有饭局，可得当在饭局前1个小时摆布到，饭局竣事后1个小时告别；工夫没有牢固限定，可依据与贺年对于象的干系来决议，以不添加贺年对于象的欢迎担负为好。
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