提及我们的二十四骨气，仿佛每一个骨气都吃不到。每一个骨气都有差别的传统食品。那末三伏天，头伏吃饺子，二伏吃面，三伏吃甚么？对于三伏吃的传统食品感爱好的人，鄙人一篇文章里找找谜底吧。
头伏吃甚么
头伏饺子。头伏吃饺子有“元宝福”的意思。饺子和元宝很像，所以“伏”和“福”谐音。饺子的最大长处是既是主食又是副食，既有肉菜又有素菜。面皮馅含有多种维生素和微量元素，馅中富含白菜、茴香、韭菜等维生素、矿物质、炊事纤维，馅中的鱼、虾、猪肉、牛羊肉能够弥补优良卵白质；馅里参加蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等，养分就会丰厚。并且，饺子的馅普通都刻得很细，很简单消化。
在饺子皮里放上豆面、小米面、黑米面等粗粮面会让你变得安康。对饺子馅来讲，肉和蘑菇是最公道的搭配，肉最好瘦三分肥七分。别的，与油煎等办法比拟，蒸、煮、水煮等烹调办法不容易摄入过量脂肪，养分素损失也少。
二伏吃甚么
二伏面。南朝《荆楚岁时记》上记录“六月伏日蚀汤饼，名为辜恶”。吃热汤面，使身体出汗，能够消弭体内的湿润和酷热。面有良多种做法，但我们常常吃的是西红柿蛋面、红烧牛肉面等汤面。你能够带汤一同吃，但汤里常常含有盐，所以不要喝。捞面是切面后，参加调味料和配料混淆而成的，也有人爱好把面在冷水中回流两次，比方凉面和炸酱面。如许一来，b族维生素和钾元素的一部份就会溶出水中，简单失去养分。炒面是将配料放入煮好的面中炒制而成。这类做法凡是用油较多，不倡议常常吃；面是将各类配料炒好后，放入面水煮而成，养分损失少。
良多人吃面多面，配料少，养分难以均衡。因而，蔬菜品种丰厚，倡议常常放入黄瓜、萝卜、、西红柿、蘑菇等。也能够参加芽菜、煮好的大豆、腐竹、豆腐皮等豆成品。
三伏吃甚么
三伏烙饼煎鸡蛋。进入末伏，火辣辣的伏天进入尾声，气候开端变凉，简略便利的烙饼成为抢手食品。馅饼面团的制造办法很简略，把面团浸在面包里做成面包。受热平均疾速成型时，将打好的鸡蛋疾速倒入面包中。
可是，“烙饼”除了了面的养分之外，养分素严重缺乏。即便参加鸡蛋，也不能到达饮食多样化和养分平衡的规范。所以，吃“烙饼”的时分，能够切几片牛肉酱，放上豆腐丝。放入黄瓜丝、胡萝卜丝等时节性蔬菜也不错。由于含有夏秋茎叶蕃昌的苋菜等粗纤维和钙、磷、铁等多种养分成份，所以能够把根洗洁净，沥干后切成小口。
总结:三伏天这几个工夫段吃的食品，大部份都是依据那时的气候气象挑选的，如许吃也有必定的摄生成效。
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