作为一年新的开端大岁首一在中国很多处所都有茹素的风俗。民间不断传播着，“一日持斋，全国存亡无我分”的说法，那末大岁首一为何要茹素呢?想晓得的话就来理解一番吧！
大岁首一为何要茹素
中国很多处所都有新年第一天茹素的风俗。前人有言，“一日持斋，全国存亡无我分”“大岁首一茹素”大概也与此有关。新年第一天茹素，为新年第一天添加喜庆与平和，前兆着一年的安全快意。
大岁首一吃斋=吃“灾”，寄意吃掉统统灾害。
新年第一天吃斋，更是从泉源上祛灾避凶，可保一家人整年安全顺利。出行安全，买卖顺利。
大岁首一能够吃甚么
一、年糕
年糕由于谐音“年高”，再加之有着变更多真个口胃，简直成为了家家必备的应景食物。年糕的模样形状有方块状的黄、白年糕，意味着黄金、白银，寄寓新年发家的意思。
二、万年粮
广东部份地域春节第一餐要吃“万年粮”，即做好充足春节3天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。
三、饺子
大年节、大岁首一吃饺子，是北方人的风俗，不过如今很多南边人也参加到吃饺子的队列中。在大年节时吃饺子，取“更年交子”(来年交好运)之意，大岁首一吃饺子则是为了一年交好运。
大岁首一的习俗都有哪些
大岁首一的习俗有开门炮仗、贺年、占岁、贴画鸡、聚财等等。春节是中国及一些亚洲民族一个陈旧的传统节日，也是整年最主要的一个节日，因而春节的风俗也多种多样。由于相传年兽怕赤色，怕火光和怕响声，所以人们便有了贴赤色纸类成品(贴红对联、红窗花)、放鞭炮、敲锣打鼓等风俗。 差别期间、差别地域、差别民族的风俗都不不异。
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