尾月二十三便是人们常说的小年了，在尾月二十三小年这一天祭灶，是全国良多处所和民族配合的一个习俗习气。祭灶便是用一些祭品来供奉灶王爷，并行祭灶典礼。那末尾月二十三拿甚么来祭灶？尾月二十三祭灶的寄意又是甚么呢？一同来看看吧！
尾月二十三拿甚么来祭灶？
一、黄牛祭灶
送灶风俗在我国南北各地极其遍及，鲁迅先生曾经写有《庚子送灶即事》诗:只鸡胶牙糖，典衣供瓣香。家中无长物，岂独少黄羊。
二、用鸡或鱼肉祭灶
在北方的良多处所，祭灶的时分多用雄鸡。比方在陕西醴泉，尾月二十三祭灶的时分，要杀一只赤色的公鸡，不过北京河南的一些处所，则要杀白色的公鸡，看来这些处所的人们遍及以为：灶王爷爱好吃鸡。也有良多处所用鱼祭奠。比方河南郑县，本地民间的祭灶就用一尾鲤鱼和一只生鸡、一方肉、三杯酒来给灶王爷送行。
三、水饺和粉团祭灶
北方的良多处所，有“出门饺子回家面”的说法，灶王爷作为老苍生家里的“一家之主”，出门远行前的一碗饺子那是少不了的，所以饺子也是北方地域很常见的一种祭灶供品。比方山东聊城地域，小年晚上祭灶的时分就拜一碗或者三碗睡觉，在碗上搭放几双筷子。
尾月二十三祭灶的来源
“祭灶日”最先叫“纪灶”。纪灶，是留念教人吃熟食的“先炊者”。厥后人们便把看火、烧饭的人说成神了，说他是管火、管灶的“灶王”，“纪灶”也变为了“祭灶”。
相传灶王爷姓张，民间素有“灶王爷本姓张，一碗清茶三炷香”之说。灶王爷本来是个不务正业、游手好闲的人，赌钱把妻子也输给了人家，厥后贫穷交集，又到前妻门上乞食。前妻心肠仁慈，就给了他一些吃的和钱，不巧正遇上她的后夫回家，张某为避嫌疑，只好躲进了灶堂里。后夫是个勤劳人，一进门就烧水沐浴。张某一时良知发明，惧怕本人这会儿出去，有碍前妻的清白，便咬牙硬挺，成效被活活烧逝世了。今后今后，张某的前妻逐日早中晚做饭以前，都要在灶前烧香祭拜，并遁辞说是“感激灶和锅子烧饭给我们吃”，引得邻里亲戚也都学她的模样，每天三次祀灶了。玉皇大帝闻之此事，慨叹万千，便封张某为灶王爷，让他呆在人世打听世风情面，并规则每一年的尾月二十三上天奏报。今后，人们也简化了礼数，只在尾月二十三此日会合祭灶了。
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