祭灶节，也是人们犒劳灶王爷的日子，相传这一天是灶王爷向玉帝报告一年的任务状况，人们为了可以让灶王爷多说一些好话，来年有更好的运势，给灶王爷预备了十分丰富的供品。
祭灶节，这个节日在中国的汗青久长，也被称为、谢节、灶王节。祭灶的传统在中百姓间崇奉中俗称为“送神”，琉球语称为“御愿解”。在小年（夏历尾月二十三）此日晚上要放鞭炮。听说每一年年末，灶君、太岁神与民间诸神都要回天庭向玉皇大帝述职，特别灶君会向玉帝禀告人世善恶长短，作为对于人类赏罚报应的根据，故交们大多在此时奉拜家中诸神与灶君。
扫房欢迎怒气
祭灶节的风俗首要是扫尘。将家里举行完全干净，妇女凡是先将房里的床铺家具遮罩起来，用头巾将头包好，然后用扫帚将墙壁高低扫洁净。扫屋以后，擦洗桌椅，冲刷地面。扫房以后焕然一新，怒气洋洋，一片欣欣茂发的现象。
吃饺子
祭灶节，民间考究吃饺子，取意“送行饺子顶风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地域，盛行吃炒玉米的风俗，民谚有“二十三，不吃炒，大岁首逐个锅倒”的说法。人们爱好将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。旧时，不管贫富，只需是顶门立室过日子，就要在锅台上边的墙上，供奉灶王爷的尊像，在像的双方贴幅春联：“上天言好事，下界保平按。”每家都把灶王爷奉为神明，由它来主宰一家兴衰祸福，因为四时常住灶间，观察一家人的勾当，天然成为“一家之主”。
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