我们从传统文明中能够看到，我国事一个十分注重美食的国度。很多节日都有本人的食品，能够品味。那是为了让各人记着每一个分外的节日，对于传统年节菜的十二大食谱是若何介绍的。假如想多吃点年节菜的话请参考。
[序号]、爽利的凉拌海带丝
蛋黄酱拌凉菜是大年节最多见的菜肴，十分清淡，是消弭厌倦、饮酒的佳肴肴。简略省事，口感松脆，和大鱼肉一同吃很舒适，十分合适大年节解厌。
[序号]、滑嫩爽口的猪皮冻
晶莹透亮的猪皮冻，是北方大年节之夜最受欢送的美食。把皮冻起来放进嘴里，柔嫩爽口，藏在内里的猪皮筋q弹，绝对于是美食中的一道菜。
[序号]、清爽爽口的蒸茼蒿
大年节需求的，必定另有艾蒿。有青蒿素和菊花甜香的春菊，裹上淀粉简略下锅蒸熟，食用前蘸上料汁新奇爽口，取油不腻，冷热都可食用。象征着来岁事业乐成，蒸蒸日上。
[序号]、超等美食鸡肉
大年节必定要有鸡肉。由于人们都说“没有鸡就没有坐位”。鸡肉是宴席上不行短少的菜。并且鸡肉作为大菜中的第一道菜，是超等美食。
[序号]、圆滔滔的美丽牛肉丸
美丽牛肉丸也是最受欢送的大年夜菜。用牛肉和糯米做成的甘旨牛肉丸，看起来像圆圆的喜庆绣球花，盛放时像怒放的花，十分美丽、斑斓、适口。
[序号]、色香味俱全的四喜丸子
四喜丸子是典范的操持，也是大年节不行短少的美食。色香味俱全的四个肉丸子辨别代表福、禄、寿、喜人生四大喜事。大年节吃四喜团子，也但愿来岁福禄划一。
[序号]、香酥味美的虾肉面条
虾肉一碰到乌冬面就很好吃。脆嫩的虾肉裹着新奇的面下锅油炸，香脆适口，外形独特，深受孩子们的喜欢，财路滔滔，有聚财进宝的美意思。大年节之夜，作为操持遭到各人的喜欢。
[序号]、肥而不腻的东坡肘子
手肘是着名的美食，在大年节的餐桌上很常见。手肘是一道不折不扣的硬菜，肥而不腻。所以被良多人喜欢，年节菜里也必定有这道菜。
[序号]、寄意吉利繁华金玉合座
年节菜也是百口团聚的团聚饭，色彩艳丽爽口，金玉密布，外型喜人，意味吉利繁华。把最简略的资料疾速炒一下，再盛一点就十分洁净、好吃了。
[序号]、寄意大吉大利的生菜
生菜在传统的大年夜饭中也是不行短少的。“生财”的谐音是春节不行短少的食材。不需求和其余肉类和蔬菜搭配，只要要蚝油汤汁新奇，清爽爽口，象征着来岁升官发家、财产完全。
[序号]、寄意飞黄腾达的鲤鱼
民间有“鸡打头，鱼打尾”的谚语，以典范的糖醋鲤鱼结尾，代表鲤鱼跃门而出，新的一年飞黄腾达，所以三十个晚上是必不行少的菜肴。
[序号]、寄意年年高的年糕
良多处所大年节也爱好汤圆，有些处所爱好年糕。年糕有“年年变高”的意思，暗示年年变好。我等待来岁蓝天白云的延长。
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