民谚说：“半个家业一头牛，田舍基本在畜生。”“田舍致富爱耕牛，人畜两旺无忧虑。”
元朝农学家王祯在《农书》中说“农为牛本，有功于世”，由此可见，牛在农业临盆中的功绩。对靠农田用饭的农夫来讲，挑选一头牛作为家中的“劳力”是分外主要的，人们对于这件事的注重水平一点儿不亚于嫁女人娶媳妇儿，必需要精挑细选，不得有一丝草率。因而构成了很多对于牛的民间风俗与忌讳。
忌牛倒梳头
在民间，隐讳牛倒梳头。牛头上的毛向前扑被人们称为倒梳头。听说如许的牛性情刚强，不听使唤，还爱伤人。鄙谚“买牛最怕倒梳头，十人见了九人愁”便是这个意思。
“牛旋”忌讳
在民间，隐讳牛长拖尸旋、蜈蚣旋、落昌旋。由于这三个旋是主凶的。在民间有“四旋没有前两旋，丑名定为拖尸旋。此旋生来极不良，拖尸出民气张皇。养者主家不吉祥，齐牙花齿犯牛娘”的俗谚。
“蜈蚣旋”则有“不怕蜈蚣飞上天(长在牛头上)，只怕蜈蚣草上眠(善于牛腹下)”的说法。
经过这些民谚，我们能够看出这几种旋长在牛身上长短常不吉祥的，不只对于牛自身欠好，还会无害仆人，假如有人养这类牛会使仆人家境衰败。
对“落昌旋”在民间有“落昌旋生肚腌中，此旋生来有灾殃。仆人旺相寿花齿，不然齐牙命也产”的说法。
出牛栏粪隐讳
普通出牛栏粪隐讳即有即出，要择谷旦。假如牛粪积得太多，等不及谷旦到来，田舍就要到牛栏屋前，右腿跪地，左手掐掌，口里念咒，右手拿锄挖地三下，谓之“掐无期掌”。俗信如许做今后不会因出牛粪而犯“地煞”。有之处则在牛栏门前挂一牛蓑衣，听说也有避邪感化。有的是在牛栏屋里挂一杆钩子长秤，秤上挂一秤砣，俗谓“秤砣虽小压千斤”，此法也可压邪避煞，维护耕牛安稳无恙。
忌养青牛
民间以为青牛会给仆人家里带来劫难。还隐讳养前额有白色斑块的黑牛，以为如许的牛模样似乎穿黑带孝，所以这类牛又俗称“带孝牛”。在民间，人们认为豢养了这类牛，会对于仆人自身发生不良影响，也多有忌讳。乃至有些地域以为牛的前额有任何杂毛，都以为是“带孝牛”而忌讳豢养。
隐讳热闹牛
有民谣唱道：“田舍家畜自古有，此中最苦是耕牛。春夏秋冬出鼎力，四季耕作为丰登。忍辱负重勤奋作，运输拉车忙不断。风里雨里笃志干，任劳任怨无他求。”歌中唱出了农耕时期牛为农夫做出的宏大奉献，所以隐讳热闹牛。下雨的时分，人们会由于怕牛着雨而为其加盖牛蓑衣;炎天还会采纳熏烟的方法为牛驱蚊;在冬至，为表扬耕牛一年辛劳耕耘，牛仆人普通要用汤圆粘于牛头牛尾，暗示与牛一起庆贺。当牛抱病的时分，人们也都十分关注，会请特地的兽医看病。牛耕耘一世，年迈体弱的时分，人们也不忍杀牛，让其天然老逝世，身后还要点香烛相敬，并用土埋葬。
母牛发情交配时的忌讳
给母牛配种时，忌母牛的仆人不给公牛的仆人红包。听说假如不给公牛仆人红包，母牛就怀不了孕。假如在牛群中自在交配，要送牧童红包并送草料给公牛吃。
云南一带的一些少数民族以为黄牛与水牛交配，是不吉之兆，必需进行驱邪的典礼来禳除了灾害。
忌不“破压”。
母牛生下小牛犊今后，忌不“破压”。所谓“破压”便是母牛生下牛犊以后不久，人们给母牛套上犁轭，在地步里转上几圈。听说母牛生小牛的时分骨头松散了，假如不给母牛“破压”，母牛今后种田就会不认真。
杀牛忌讳
田舍视耕牛为“宝”，耕牛制止宰杀，认为杀牛有罪。若要杀老弱病残的耕牛，仆人是不会本人入手的，得请人主刀，多“无后”之报酬之。看杀牛的人均倒背双手，暗示本人并无介入。因而，“看杀牛”已成为众人对于事张望的代用语。听说耕牛也通人道，被宰杀以前会流下眼泪，所以要用麻袋蒙住牛头，然后才用斧头将其击毙。
忌两牛打斗
东北、内蒙古一带的少数民族假如看到两端牛在打斗，牛角在一同拉不开，那末就以为是恶运之兆，会有祸事来临。
隐讳夙起听到牛叫
安徽一带，隐讳夙起听到牛叫，俗觉得有人损害。
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