“八仙”是中百姓间传播的道家八位神仙，缘起于唐宋期间，民间那时已经有八仙图。不过，“八仙”的成员有多种说法，其实不牢固，终究明代人吴元泰在《八仙来由东纪行》，即《东纪行》一书中，正式将钟离权、张果老、韩湘子、铁拐李、吕洞宾、何仙姑、蓝采和及曹国舅定为“八仙”。
《历代仙人通鉴》称铁拐李本是一俊伟丈夫，善道术。他行“元神出壳”术数去看望师父，回归后却发明本人的身体被门徒误焚，只好附在一个饿殍身上。变为了一个蓬头卷须、黑脸巨眼，而且还跛了一只右脚的丑恶男人。而钟离权是东汉成阳人，得道羽化。张果老，本名张果，《唐书》中其自称年齿有数百岁，因此被尊称“张果老”。吕洞宾的故事传播最多，传他是唐末修道人，厥后被人们神化羽化。何仙姑是“八仙”中独一的女性，出身说法纷歧，宋人条记中记录了她为人占卜的工作。蓝采和是个玩世不恭的行乞道仙，特性癫狂，又好周济贫民，深得人们喜欢而被神化羽化。韩湘子据传是唐朝文学家韩愈的侄子，能在七日内使牡丹花改动色彩开放。曹国舅排在“八仙”之末，《宋史》说他是宋仁宗曹皇后的弟弟，终身一帆风顺。
其实，这八位神仙辨别代表男、女、老、幼、贫、贱、富、贵。再加之他们是常人得道，与苍生较靠近，所所以人们心中相称主要的仙人。因而。中国良多处所都建有八仙宫。
“八仙报喜”之说，与八仙献寿的传说和八仙过海的故事有关。传说，八仙曾共赴仙境，为西王母祝寿。另外一传说，说八升天蓬莱、住持、瀛洲三神山时，不坐船，而是借助本人的法器宝贝来渡海。依据这些传说，民间就把八仙与喜事联络在一同，有了“八仙报喜”之说。
闽人在剧场上演时。每每布置一场收场戏——群仙道贺，又叫“拜八仙”。布景是说，王母娘娘寿诞。各路仙人去拜寿。于是。戏团的演员就打扮成王母娘娘、玉皇大帝和各路仙人，然后各人拜了王母，就有一司仪把捐戏的人家的家庭成员念全，然后是神灵保佑和祝愿的好话：“八仙八仙发家发丁，钱个钱个谁拾着了谁发家……”拜八仙以后，演员就向台下抛稻谷、柚叶、硬币等，台下观众争抢，都以为这是吉祥辟邪的好物件。“拜八仙”的寄意是天上人世、花好月圆，八仙庆祝、安全吉利。
泰国人在夏历八月十五要“祈月”，祈月时。桌上供奉着中百姓间传说的“八洞仙人”。个个栩栩如生。在向祷告者教授“八仙过海”，各显神通。据泰国传说，中秋祈月。八仙会带着寿桃到月宫给观音祝寿，菩萨仙人们就会“降福生灵，寿半人世。”
别的，本日婚礼的喜宴上，八个冷碟每每被称为“八仙道贺”，这也与八仙的故事有关。据传，八仙曾经在蓬莱阁上集会喝酒，他们每人预备了一道菜，做了八个拼盘。拼盘是用各自的宝贝拼成的图案，外型活泼新颖，盘盘都有神话典故，不只滋味鲜美，还可欣赏助兴。所以，本日的人们为了谄谀彩头、谋美意头，就把喜宴上的八道冷碟取名为“八仙道贺”。
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