网上老是要在差别节日的时分争辩南北方的食品差别，过年时北方吃饺子而南边吃汤圆，在北方买菜用几斤而南边用几两，那如今我们就一同来看看总结的对于北方冬至有甚么习俗？北方冬至的传统食品首要是甚么？
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北方冬至有甚么习俗：
祭奠
冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四骨气之一，是中国的一个传统节日，曾经有“冬至大如年”的说法，宫庭和民间向来非常注重，从周朝起就有祭奠勾当。
吃水饺
每一年夏历冬至此日，不管贫富，饺子是必不行少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这类风俗，是因留念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
九九消寒
入九今后，有些文人、士医生者流，搞所谓消寒勾当，择一“九”日，相约九人喝酒(“酒”与“九”谐音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
九九消寒歌：一9、二九不脱手;三9、四九冰上走;五九到六九，沿河看杨柳;七九河冰开，八九燕子来;九九加一九，耕牛各处走。
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北方冬至的传统食品首要是甚么：
一、馄饨
在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。曩昔北京有冬至吃馄饨的说法，馄饨这种意味团聚的食品堪称是冬至餐桌上的首选。馄饨名号繁多，江浙等大大都处所称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。
那末冬至吃馄饨是怎样来的?相传汉代时，北方匈奴常常骚扰边陲，苍生不得安定。那时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个领袖，非常残暴。苍生对于其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求停息战乱，能过上安定日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，因而在北京冬至此日家家户户都吃馄饨。
二、饺子
夏历二十四骨气中的冬至，我国北方地域民间素有吃饺子的风俗。对于冬至吃饺子的民间传说良多，最主流的说法是源自于张仲景。
相传南阳医圣张仲景曾经在长沙为官，他告老回籍当时适是大雪纷飞的冬季，寒风砭骨。他瞥见很多同乡的耳朵被冻烂了，内心十分忧伤，就叫其门生在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材搁置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的模样，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物恩赐给苍生吃。服食后，同乡们的耳朵都治好了。后人学着“矫耳”的模样，包成食品，也叫“饺子”或者“扁食”。
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三、羊肉
冬至开端，民间便开端从此日“数九”。对老苍生来讲，冬至莫过于吃。北方有冬至吃羊肉的风俗，由于冬至事后气候进入最冷的期间，在此时吃上一锅炖羊肉，更有防寒滋补的两重成效。
羊肉性温，能抵挡风寒、补身体，对于风冷气喘、肾亏阳痿、气血两亏、腰膝酸软、肢冷腹痛、面黄肌瘦等病症有疗效。冬天人体阳气内藏，肾阳缺乏，简单呈现伯仲冰凉，脸孔无华、体虚乏力等病症，而羊肉味甘而不腻，性温而不燥，向来被视为补阳佳品。冬天得当进食，可有用减缓上述病症。
四、狗肉
北方很多处所有冬至吃狗肉的风俗。冬至吃狗肉的风俗听说是从汉朝开端的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，认为滋味分外鲜美，赞不停口。今后在民间构成了冬至吃狗肉的风俗。如今的人们纷繁在冬至这一天，吃狗肉、羊肉和各类滋补食物，以求来年有一个好兆头。
一些体质衰弱和得了枢纽关头炎等病的人，在隆冬时节，多吃些狗肉是有益处的。但不宜盲目食狗肉，免得食用狂犬肉，染上狂犬病。狗肉属热性食品，一次不宜吃多。凡是患咳嗽、伤风、发烧、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。
小结：我们老是经过吃的食品来治愈本人的身心，在冰冷的冬季，我们便是经过差别口胃的食品来暖和本人。
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