立冬，有秋收冬藏之义，劳动了一年的人们，立冬这一天要好好歇息一下，特地赏赐一下百口人一年来的辛劳耕耘。“立冬”代表着冬天的开端。“冬者，寰宇闭藏，水冰地坼。”天然界阴盛阳衰，各物都暗藏阳气，以待来春。“寒”是冬天气象变更的首要特色，冬天除了了要留意御寒保暖外，饮食保健也很主要。
忌吃生冷食品
旧时隐讳在立冬季吃生冷食品，如萝卜、生果等;不然，会毁伤身体。
忌无雨
立冬季忌讳无雨。俗谚云：“重阳无雨，立冬晴，立冬无雨一冬晴。”
贺冬吃饺子的风俗
贺冬亦称“拜冬”，存汉朝即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋朝每逢这天，人们改换新衣，庆祝来往，一如年节。清朝至日为冬至朝，士医生家拜贺父老，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。中华民国 以来，贺冬的传统习俗，似有简化的趋向。但有些勾当，逐步牢固化、程式化、更有遍及性。如办冬学、拜师勾当，都在冬天进行。
在我国北方，分外是北京、天津的人们爱吃饺子。为何立冬吃饺子?由于饺子是根源于“交子之时”的说法。大年三十是客岁和新年之交，立冬是秋冬天节之交，故“交”子之时的饺子不得不吃。如今的人们已经逐步规复了这一陈旧风俗，立冬之日，百般百般的饺子卖得很火。
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