当代乌兹别克人首要糊口在乌兹别克斯坦、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、土库曼斯坦、伊朗、阿富汗等国度和中国的新疆维吾尔自治区。我国的乌孜别克族首要寓居在北疆的伊宁、塔城和乌鲁木齐和南疆的喀什、莎车和叶城，奇台、吉木萨尔、木垒县乌孜别克族乡。我国的乌孜别克族普通通用维吾尔语、哈萨克语。
乌孜别克族的称号由来
1312年到1340年，术赤的五世孙月即别执掌金帐汗国，他鼎力推许伊斯兰教，因而，人们把他向导下的金帐汗国称为月即别汗国，把这个时分崇奉了伊斯兰教的人叫月即他人。15世纪，金帐汗国瓦解，本来其构成部份的突厥白帐汗国强盛起来，构成了月即别同盟，即乌兹别克同盟。
1451年，昔班树立了昔班汗国，南下与本地说突厥语的部族交融在一同，都冠以乌兹别克这个族名。昔班的后嗣树立的布哈拉汗国的国都在布哈拉，浩罕汗国的国都在安集延，清朝人用布哈拉、安集延指代两国，把乌兹别克人叫布哈拉人、安集延人。安集延人这个称号，不断运用到中华民国 期间。
1934年，盛世才召开新疆第二次大众大会，断定乌孜别克族为正式族名，把外洋的乌孜别克族仍然写作乌兹别克。
乌孜别克族的宗教崇奉
乌兹别克族全民崇奉伊斯兰教逊尼派。自元、明今后，愈来愈多的乌兹别克族人定居新疆。寓居在喀什、叶尔羌、阿克苏、伊犁、奇台等地的乌兹别克族国民自觉捐钱、捐物、出工，建造了一些范围较大、气魄雄伟的清真寺，作为他们举行宗教勾当的中间。
乌兹别克族国民严厉恪守伊斯兰教的根本崇奉，尊奉《古兰经》、圣训，实行必修作业。伊斯兰教对于乌兹别克族国民的影响深入地体各个方面。
乌兹别克族暮年人用饭前，普通用双手摸面作都瓦，这是一种陈旧的宗教祈福典礼，在我国崇奉伊斯兰教的民族中，乌兹别克族是坚持这类传统最好的民族之一。
乌孜别克族的饮食习气
乌孜别克族日蚀三餐，主食以面米为主。面食以馕最为常见，其做法与维吾尔族烤馕办法大同小异，民间烤馕有油馕和肉馕之分。除了油馕和肉馕外，另有窝窝馕、片馕等数种。
奶茶是乌孜别克族平常糊口中不行短少的饮料。烧奶茶普通用铜壶或者铝锅，先将茶水煮沸，然后参加牛奶烧煮，搅匀，待茶乳完整融合后，再加适当的食盐即成。饮时把奶茶盛入碗中，略加酥油或者羊油、胡椒便可。乌孜别克族一日三餐中，早饭比拟简略，多以切小块的馕泡奶茶。
乌孜别克族典范食物首要有：那仁，乌孜别克族的传统风韵食物。用来款待高朋，食历时普通状况下用手抓食；米肠子，乌孜别克族传统小吃，用羊肠、加米和佐料等灌制而成。
乌孜别克族的传统节日
乌孜别克族首要节日有“圣纪节”、“肉孜节”、“古尔邦节”等。传统节日与本地其余信仰伊斯兰教民族的节日根本不异，以肉孜节和古尔邦节为一年当中最盛大的节日。
过“肉孜节”前的斋月里成年人都要封斋，吃斋饭时，亲朋邻里要相互约请，若有客至，仆人要热忱招待。古尔邦节要屠宰牛羊炸油饼，吃手抓肉和抓饭和民间独有的风韵食物“那仁”。
奴鲁孜节是乌孜别克族的春节，在公历3月22日进行，这时候还要进行“苏麦莱克”典礼，届时以村落为单位，各人自带各类生食物会合在一同，用一大锅熬熟后共餐。在此过程当中，人们聚在一同举行歌舞文娱勾当，预祝风调雨顺、人畜两旺。
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