鄂温克族人首要散布在中国东北黑龙江省讷河县和内蒙古自治区。鄂温克是民族自称，意思是“住在大山林里的人们”。生齿30505人（2000年）。鄂温克族有本人的言语但无笔墨。鄂温克语属阿尔泰语系满—通古斯语族通古斯语支。鄂温克牧民大多运用蒙古文，农夫则普遍运用华文。
鄂温克族的口头创作有神话、故事、歌谣、谜语等，还擅长用桦树皮刻剪成各类工艺品。大部份鄂温克人以放牧为生，其他从事农耕。驯鹿曾经是鄂温克人独一的交通工具，被誉为“丛林之舟”。鄂温克族信仰萨满教和喇嘛教。首要节日有祭敖包、农历年和米阔勒节。
鄂温克族的称号由来
鄂温克族因为汗青上的不竭迁陡和寓居分离，加上交通不便，相互交往少，处于隔断，逐步构成地区间的经济和糊口略有差别；曾经被别的民族辨别称为“索伦”、“通古斯”、“雅库特”、“霍恩克尔”、“喀木尼堪”、“特格”等。现实上，这几部份人本是一个民族，他们有配合的言语微风俗习气，只是在临盆、糊口上有某些差别。如被称“索伦”的人数最多，约有两万三干多人，散布在辉河、伊敏河、莫和尔图河、雅鲁河、济沁河、绰尔河、阿伦河、格尼河、诺敏河、甘河、油漠尔河道域。这部份鄂温克人从事打猎业和畜牧业及半农半猎为生，一部份人曾经一度搞过农业；被称“通古斯”的两干多人，寓居在莫日格勒河，锡尼河中上游一带，他们首要从事畜牧业；被称为“雅库特”一部份人，寓居在额尔古纳河和贝尔茨河（今急流河）流域的原始丛林中打猎和豢养驯鹿为生。
鄂温克族国民在汗青上从不供认本人是“索伦”、“通古斯”、“雅库特”等，他们祖祖辈辈都自称是“鄂温克”。但是，他们规复本民族自称的希望，在历代统治阶层民族压榨的制度下，一直未能完成。束缚后，党和国民当局依据鄂温克族国民的希望，在呼伦贝尔盟民族事件委员会（扩展）会议上，曾经特地组织他们的代表人物漫谈了“索伦”、“通古斯”、“雅库特”等民族称号问题，并组织鄂温克族的广阔大众对于族称问题普遍地举行酝酿、会商。他们罗列了大批现实，证实三部份人本是一个民族——鄂温克族是无疑的。国民当局依据他们同等的请求，规复了本来的真正族称——鄂温克。
鄂温克族的宗教崇奉
鄂温克族大部份崇奉萨满教，牧区有些人还崇奉藏传释教。敬奉鬼神，崇敬大天然。习气上首要有动物崇敬，图腾崇敬和先人崇敬。曩昔履行天葬（即风葬），厥后多改成土葬。首要节日有祭敖包、农历年和米阔勒节。
鄂温克族的饮食
纯畜牧业临盆区的鄂温克族以乳、肉、面为主食，逐日三餐均不能分开奶茶，不只以奶茶为饮料，也常把奶茶加工成酸奶和奶成品。首要奶成品有：稀奶油、黄油、奶渣、奶干和奶皮子。最多见的服法是将提取的奶油涂在面包或者点心上食用。
肉类以牛羊肉为主。曩昔每户每一年均匀要食用二十来只羊和两端牛。冬天到来以前是鄂温克族大批宰杀畜生贮存肉类的时节。食肉的办法有：手把肉、灌血肠、熬肉米粥和烤肉串等。
寓居在北部大兴安岭原始丛林里的鄂温克族，完整以肉类为平常糊口的主食，吃罕达犴肉、鹿肉、熊肉、野猪肉、狍子肉、灰鼠肉和飞龙、野鸡、乌鸡、鱼类等，食用办法也与牧区略有差别，此中罕达犴、鹿、狍子的肝、肾普通都生食，其余部份则要煮食。
鱼类多用来清炖，清炖鱼时只加野葱和盐，考究原汤原味。 鄂温克族很少食用蔬菜，仅仅收集一些野葱，做成咸菜，作为小菜佐餐。从20世纪50年月初开端，主食渐被面食如：面条、烙饼、馒头号所替代。
鄂温克族都以奶茶为饮料，饮历时依据小我的口胃再加黄油、奶渣。别的，还饮用面茶、肉茶。林区的鄂温克族还饮用本地独有的驯鹿奶。
鄂温克族传统炊餐器具别具特征，有效罕达犴骨做成的杯子、筷子，鹿角做成的酒钟，犴子肚盛水煮肉、罕达犴筋缝制的鹿皮盛粮口袋，桦木、皮制的各类碗、碟等。现在瓷、铝、铁、塑料成品已广为运用。
鄂温克族首要散布在中国东北黑龙江省和内蒙古自治区。鄂温锐意思是“住在大山林里的人们”。大部份鄂温克人以放牧为生，其他从事农耕。
用饭时，百口人环绕火堆席地而坐，在三角架吊颈着铁锅，将捕捉的驼鹿或者别的猎物切成肉块，放入沸滚的锅里涮着吃。涮出的兽肉多挂着缕缕血丝，半生半熟。人们以为如许吃不只养分丰厚，并且简单汲取。
残剩的大批兽肉，鄂温克人晾晒成肉干和肉条，储存起来渐渐吃，外出打猎时，把它装在鹿包兜里当干粮。
鄂温克族的节庆
鄂温克族节日首要有祭敖包、农历年和“米阔勒”节和瑟宾节等。祭敖包时要宰牛、羊作祭品，乞求人畜安全。每次敖包会上还要进行跑马、摔交等勾当。“米阔勒”节是临盆节日，每一年农历蒲月二十二日进行，这一天要给马烙印、剪鬃、去势、除了坏牙，给羊剪耳暗号等，并进行宴会。瑟宾节是每一年的6月18日，“瑟宾”是鄂温克族语，意为“高兴平和”。瑟宾节是鄂温克族的传统节日，此日人们会身着艳服参与集会，由酋长来主持节日，节日上会有抢银碗，米日干车，跑马等各类体育竞技。另有人们分外重视的祭拜火神，祭拜先人的典礼，以后会围着篝火载歌载舞。
除了春节等节日与临近其余民族的节日同样外，鄂温克族特有每一年6月18的瑟宾节和在夏历蒲月下旬择日进行“米调鲁节”。“米调鲁”是欢庆丰登之意。节日时期，人们要身着艳服，汉子们要举行剪马鬃、马尾勾当，届时牧民家家都要备下丰富的酒肉，宴请亲友老友。
米阔鲁节是呼伦贝尔草原莫尔格勒河道域鄂温克牧民的丰登节。每一年的5 月中下旬，忙完接羔保畜的鄂温克人怒气洋洋地凑集到一同，庆贺一年一度的丰登节日。
米阔鲁节要举行一系列临盆勾当，首要是给马烙印、除了坏牙、剪耳记、剪鬃毛及给羔羊割势等。首先从“尼莫尔”（即放牧小团体）的一头开端，先从马群里套出二岁子马，放倒，人们有的用剪子剪鬃、割尾梢，有人用刀子割耳为暗号。这时候马的仆人把自家的畜印烧红，在马的左跨上烙印。割下的鬃毛由畜主收起，剪下的耳块由畜主点数保管。在羊圈里，母羊都放出去吃草了，只剩下满圈的小羊羔，牧人们把公羊羔割势（阉割寨丸），把母羊羔耳朵剪下自家款式的豁口（每家的羊豁口不不异，以示差别）。
米阔鲁节上，白叟们也奉送本人的亲人（如外甥、侄儿、女儿等）母羊羔之类，祝愿晚辈们具有更多的羊群。末了，各家胶次进行宴会。宴会开端时通常为依照鄂温克人先茶后酒习气举行。敬酒日寸，从首席轮始，即由男女仆人捧着一个木盘，盘里放两个羽觞，顺次敬让。敬酒轮一周时，仆人拿出一条“哈达”，向割势人称谢，同日寸慎重的向各人阐明新的一年幼畜繁衍数。各人向仆人道贺，祝他畜生茂盛，烙印割势的数字与岁俱增。
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