仲春二每一年都有，尽管新用时间不定，可是夏历仲春二此日是不行变动的，所以各人对于龙昂首这个节日有了一个很深的印象便是别称仲春二，连起来便是仲春二龙昂首。听说仲春二食俗是吃龙食，那末仲春二吃龙食是甚么意思？仲春二龙食有哪些呢？想晓得就来瞧瞧小编的介绍吧。
仲春二吃龙食是甚么意思
仲春二此日在饮食上也有必定的考究，北方苍生在此日饮食多以龙为名。吃春饼名曰“吃龙鳞”，吃面条名曰“吃龙须”，吃馄饨为“吃龙眼”，吃饺子则叫“吃龙耳”，面条、馄饨一块煮叫做“龙拿珠”，吃葱饼叫做“撕龙皮”。有些处所另有吃“龙眼”、“龙须”、“龙舌”、“龙耳”、“龙皮”、“龙子”、“龙蛋”和吃春饼、吃猪头肉的风俗。统统均取与龙有关的意味与寄意。这些都寄予了人们祈龙赐福的激烈希望。
北方地域过仲春二，田舍就开端预备炒糖豆的质料。仲春二早上，家家户户都用糖炒花生和黄豆，有之处叫糖豆，有之处叫蝎豆，另有的爆玉米花。曩昔都是自家制造自家食用，如今差别了，普通没有自家制造的了。城里的超市里，乡村的集市上，仲春二先后摆满了百般百般的糖豆，大约有十几种乃至更多。随吃随买，香甜适口。仲春二此日，田舍的餐桌上要摆多种糖豆，以示庆祝这个节日。
仲春二龙食有哪些
一、吃猪头——猪头肉称“挑龙头”
仲春二有“龙昂首，吃猪头”的习气，这个时分良多人家来都爱好烧伤一盘猪头肉来吃，寄意新的一年有个好兆头。有前提的吃一全部猪头，常人家买点猪头肉简略做一道菜，吃个好彩头就好了。
二、吃龙须面——称为“扶龙须”
吃面条也叫吃“龙须”。仲春二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心快意”的美妙寄意。有的地域也有吃龙拿珠，便是面条和饺子一同下锅煮，吃饺子便是龙耳朵的意思或者面条便是龙须子意思，也能够分隔煮。来日诰日别忘了煮一碗给家人吃。
三、吃饺子——吃“龙耳”
饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，吃饺子称之为“食龙耳”的意思，北方良多人家都爱吃饺子，并且做法也其实不难，恰好遇上仲春二龙昂首，无妨一家人一同包饺子吃。
四、吃炸油糕——叫“食龙胆”
由于油炸糕光彩金黄，被称作“食龙胆”。油糕外表酥脆，内里香甜软糯，这个时分炸几块来给家人吃，解馋的同时，又有好兆头。
五、吃春饼——称“龙鳞饼”
如今是初春，良多地域都有吃春卷的习气，立春吃春饼叫做“咬春”，一个春饼像一片龙鳞，有韧性能够卷良多菜，而仲春二吃春饼则叫做咬“龙鳞”，春饼的口感率性柔嫩，能够卷入本人爱好的各类食材一同吃，养分安康又甘旨。是春季不行错过的美食之一。
六、吃芥菜饭—米饭叫“龙子”
仲春二在南边部份地域也有吃芥菜饭的习气，芥菜饭不只好吃，意思是此日吃了芥菜饭，一年都不会得皮肤病，这有必定的科学事理，由于芥菜里富含的维生素和叶绿素有利于皮肤。仲春二还管米饭叫“龙子”，此日煮上一锅芥菜饭养分安康又甘旨。
八、吃龙眼—桂圆生果
龙眼便是我们平常吃的桂圆，是一种生果。性温味甘有补气血，具备精良有滋润补益感化。进入仲春新奇的龙眼果已经上市了，水份足又甜，仲春二此日看到无妨买一些返来给家人吃，多吃生果也是很安康的。
八、驴打滚—有“财路滔滔”的吉利寄义
驴打滚是北京的特征小吃之一，黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚形状圆润，有“财路滔滔”的吉利寄义。老北京的风俗，爱好在仲春二此日买上一些驴打滚来吃，即解馋寄意又好。
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